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慢性白血病患者饮食原则

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核心提示:慢性白血病患者在摄取营养和用餐方面应注意摄入高蛋白、多进食含维生素丰富的食物、多摄入含铁质丰富的食物等。尤其是进行化疗期间患者常食欲不振、恶心呕吐等消化道反应,应注意菜肴的色香味型,以引起患者的食欲。

  慢性白血病在临床治疗中要求病人坚持药物治疗的同时,更要注意膳食调养,科学用餐,以提高机体免疫功能,达到缓解病情乃至痊愈的目的。 慢性白血病患者在摄取营养和用餐方面应注意那些呢?

  1、高蛋白 慢性白血病是血细胞发生了病理改变所致,这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人,只有补充量多质优的蛋白质,才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体,具有保护机体免受细菌和病毒的侵害,提高机体抵抗力的作用。所以,慢性白血病患者应摄入高蛋白食,特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质,如禽蛋、乳类、鱼、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。 肝脏含有丰富的蛋白质,多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21.3克,比瘦肉高35%,比鸡蛋高30%。微量元素等在动物肝脏中含量也较丰富。此外,肝脏还含有较多的核酸,它在预防癌症中起着潜在的作用。慢性白血病患者日常饮食中经常吃些动物肝脏,是有极大益处的。

  2、多进食含维生素丰富的食物 慢性白血病亦称“血癌”,临床资料证明,慢性白血病患者中约有70~90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩。摄入大量维生素C,还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里红、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴、沙棘及柠檬等。 维生素A可刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵入机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子以及菠菜等。

  3、多摄入含质丰富的食物 慢性白血病的主要表现之一是贫血,所以在药物治疗的同时,鼓励病人经常食用一些富含铁的食物,如动物肝、血、甲鱼豌豆黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木、芝麻酱、蛋黄等。 近年来有人试用鹅血治疗恶性肿瘤,取得了一定疗效。慢性白血病患者宜常食鹅血,鹅血的食用方法颇多,可根据自己的口味调剂食用。

  4、少食多餐 容易消化 白血病患者,尤其在化疗过程中,消化系统往往会出现诸多反应如恶心呕吐腹胀腹泻等症状,此时可采取少食多餐的进食方法,或在三餐之外,增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品,如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、猕猴桃、鲜蔬汁等。

  5、根据慢性白血病患者病情对症调理饮食 病人如有食纳不佳、消化不良时,可供给半流质或软饭,如二米粥、肝沫粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等,同时可佐以山楂、萝卜等消导性食物。

  总之,慢性白血病患者由于机体代谢亢进,需给以高热量、高蛋白、富含维生素矿物质而易消化的饮食,以补充体内热量及各种营养物质的消耗。尤其是进化疗期间患者常有食欲不振腹胀腹泻、恶心、呕吐等消化道反应,应注意菜肴的色、香、味、型,以引起患者的食欲。

(责任编辑:严毓芳)

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