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血小板减少症饮食面面观

2009-07-24 02:24:0039健康网社区
核心提示:机体对某种食物发生变态反应,而引起毛细血管的渗透性和脆性增高,致使发生紫癜,应避免食用此种食物。

  一、饮食禁忌

  1、本病患者平时宜多食花生(包括花生衣)、红枣、核桃、桂圆、扁豆、茄子等食物。

  2、因食用鱼类或虾类、蛤类、蛋类、鸡肉、牛奶等而引起紫癜者,应禁食这些食物。

  3、机体对某种食物发生变态反应,而引起毛细血管的渗透性和脆性增高,致使发生紫癜,应避免食用此种食物。

  4、患病期间,忌食油(油食品)腻生硬食物,酒酿、酒糟、海味等“发物”,亦应忌食。

  二、营养食谱

  1.蒸猪肝

  [ 用料 ] 猪肝 200 克,云耳 20 克,冲菜两片,调料适

  [ 制作 ] 将猪肝切薄片,用小苏打粉水腌 2 小时,再洗去苏打味,抹干。云耳热水烫后,过冷水。冲菜切小条。将三样混合调味后蒸熟。可常食。

  [ 功效 ] 利于肝血生成,促进血小板的功能。

  2.黄芪乌骨鸡

  [ 用料 ] 乌骨鸡 1 只,黄芪、冬笋、火腿各适量,佐料适量。

  [ 制作 ] 将鸡洗净,用沸水烫一下捞出,然后放入砂锅内,并放入黄芪、冬笋片,盐、葱姜少许,先用大火,后改为小火炖至熟烂。如入葱、姜片、味精、火腿片、盐等佐料,再煮沸时即可食用。

  [ 功效 ] 益精填骨髓,大补气血,对血小板减少症有较好的疗效。

  [ 备注 ] 肝阳上亢、头晕目眩、咳痰浓稠者禁食。

  3.大枣藕节汤

  [ 用料 ] 藕节 250 克,大枣 1000 克。

  [ 制作 ] 藕节水煎至黏稠状,再加入大枣煎熟,去藕节,吃大枣,每次 10 枚,每天 2~3 次,连服 2~3 个月。

  [ 功效 ] 可治疗血小板减少性紫癜。

  三、营养产品调理建议:

  ■3 倍用量:蛋白质(蛋白质食品)粉 维生素(维生素食品)C

  ■2 倍用量: 铁(铁食品)质叶酸(叶酸食品)片 螺旋藻(螺旋藻食品)片 B族维生素

  ■1 倍用量: 复合维生素

  蛋白质粉:增强机体的免疫力,以增强机体的造血功能。

  维生素C:促进机体内铁质的吸收和利用,促进叶酸利用。

  螺旋藻:含有极为丰富的铁质和叶绿素,对贫血效果显著。

  B 族维生素:制造血液所必须的营养素,尤其是叶酸和B 12 。

  复合维生素:为机体提供全面的营养素,所含的铁是富马酸亚铁,含铁量和吸收率高,是合成血红蛋白的重要原料。

  铁质叶酸片:制造血红素和肌红素的主要物质。刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成,预防和治疗因缺铁而引起的贫血。促进抗体的产生,提高免疫力。

(实习编辑:陈俊琦)

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